Bài giảng Khoa học 4 - Bài 2: Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ

Nội dung text: Bài giảng Khoa học 4 - Bài 2: Vai trò của vi-ta-min chất khoáng và chất xơ

1. KHOA HỌC VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ. 1
2. HĐ1:Kể tên một số vi-ta-min và khoáng chất có trong thức ăn mà em biết Tên thức ăn Chứa vi-ta- Chứa chất Chứa chất Nguồn gốc thực Nguồn gốc min khoáng xơ vật động vật Sữa X X X Trứng X X X Cà rốt X X X X Cải bắp X X X X Gạo X X X Thịt lợn X X X Chuối X X X Cà chua X X X X Cam X X X Rau cải X X X X
3. HĐ1: Kể tên một số vi-ta-min và khoáng chất có trong thức ăn mà em biết Tên thức ăn Chứa vi- Chứa chất Chứa chất Nguồn gốc Nguồn gốc ta-min khoáng xơ thực vật động vật Thanh long X X X X Khế X X X X Cá X X X Cua X X X Rau muống X X X X Rau dền X X X X X Rau ngót X X X Dầu thực vật X X X
4. * Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa , trứng, chuối, cam, gạo, ốc, cà chua, tôm, cá, cà rốt,
5. * Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ, rau cải, rau ngót, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, khoai lang, ngô, . 7
6. HĐ 2: Tìm hiểu về vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. 1. Kể tên một số vi-ta-min mà em biết ? * Vi-ta-min A, B, C, D, E, B1 ,B2, K - Thức ăn chứa nhiều vi-ta-min có vai trò gì đối với cơ thể? * Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng thức ăn chứa nhiều vi-ta-min rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min cơ thể sẽ bị bệnh.
7. * Nếu thiếu vi-ta-min sẽ gây ra các bệnh: Khô mắt – quáng gà Còi xương Chảy máu chân răng 9 Bị phù Lở miệng Viêm da
8. 2. Kể tên một số chất khoáng mà em biết ? * Chất khoáng can-xi, sắt, phốt pho, I- ốt, - Thức ăn chứa nhiều chất khoáng có vai trò gì đối với cơ thể ? * Chất khoáng tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo men tiêu hóa, thúc đẩy hoạt động sống. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh. 10
9. * Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh: 11
10. 3. Những thức ăn nào có chứa chất xơ ? * Các loại rau, các loại đậu, các loại khoai, - Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ? * Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. - Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước * Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
11. * Nếu thiếu chất xơ sẽ gây ra bệnh: Bệnh táo bón 13
12. GHI NHỚ : -Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh. - Một số chất khoáng như sắt , can-xi, tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh. - Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
13. BÀI HỌC RÚT RA : Ta phải ăn đầy đủ các loại thức ăn để cơ thể khỏe mạnh .
14. Vận dụng Xem lại bài học. Chuẩn bị bài Tại sao cần phối hợp nhiều loại thức ăn ( trang 16)